Las Naciones Unidas (AP) – Más de 7 millones de personas en Sudán del Sur se espera que enfrenten inseguridad alimentaria aguda o peor durante “la temporada de escasez” entre ahora y julio, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en un informe el martes. La FAO dijo que … Read more
Un niño sostiene una olla vacía mientras espera con otros palestinos desplazados en fila para recibir comidas proporcionadas por una organización benéfica antes de la cena de “iftar” durante el mes sagrado musulmán de Ramadán, en Rafah, en el sur de la Franja de Gaza, el 16 de marzo de 2024, en medio del conflicto … Read more
Por Jihoon Lee SEÚL (Reuters) – La confianza del consumidor en Corea del Sur cayó bruscamente en marzo debido a la creciente preocupación por los precios más altos de los productos, mostró una encuesta del banco central el martes, ya que la inflación que golpea la mesa de cena emerge como un importante tema de … Read more
Un barco de ayuda humanitaria llegó el viernes a Gaza por primera vez desde el inicio de la guerra, un primer paso en una incipiente operación marítima para llevar más ayuda a los palestinos hambrientos, ya que grupos de ayuda afirman que Israel está restringiendo entregas más eficientes por carretera. El barco, llamado Open Arms, … Read more
Los palestinos en Cisjordania, ocupada por Israel, están recibiendo el Ramadán con poco de la alegría habitual. En medio de los continuos ataques de Israel en Gaza y la creciente violencia en Cisjordania, las decoraciones festivas y el ambiente celebratorio del mes sagrado están siendo reemplazados por sentimientos de impotencia y desesperanza. “No hay alegría,” … Read more
(Bloomberg) — Las fuerzas combinadas de El Niño y La Niña han paralizado la producción de soja en América Latina. Los agricultores de granos de Ucrania y Rusia han entrado en guerra. Indonesia ha prohibido los envíos de aceite de palma a Europa, mientras que China tiene hambre de cosechas. La región del Mediterráneo se … Read more
La compota contaminada podría haber pasado desapercibida por mucho más tiempo si no fuera por una familia en Carolina del Norte. A principios del verano pasado, Nicole Peterson y Thomas Duong se alarmaron por los niveles de plomo en la sangre de sus hijos pequeños en un chequeo de rutina. En cuestión de semanas, los … Read more
En el hospital Ayder de Mekelle, la capital de la región de Tigray de Etiopía, los pasillos están llenos de ruido, como cualquier instalación médica ocupada. Pero en el ala pediátrica, hay una calma en las salas. Aquí yacen niños que soportan el último crisis alimentaria que ha afectado al norte de Etiopía. En su … Read more
Trazabilidad basada en blockchain: garantizar la seguridad alimentaria en la agricultura La industria agrícola desempeña un papel fundamental a la hora de proporcionar a la población mundial los alimentos que necesitamos para sobrevivir. Sin embargo, con la creciente complejidad de las cadenas de suministro de alimentos, garantizar la inocuidad de los alimentos se ha convertido … Read more
El futuro de la tecnología alimentaria: innovaciones en nutrición sostenible En los últimos años, el mundo ha sido testigo de un creciente enfoque en la nutrición sostenible y el papel de la tecnología alimentaria en la configuración del futuro de la producción de alimentos. A medida que la población mundial continúa creciendo, los sistemas alimentarios … Read more