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El gobierno canadiense está ampliando su programa de vigilancia para una forma de gripe aviar en medio de un creciente brote en el ganado lechero de EE. UU.
Se han detectado fragmentos altamente patógenos de influenza aviar en leche pasteurizada vendida en los EE. UU. y un comunicado de las agencias de salud de Canadá el 3 de mayo dice que ahora se requerirán pruebas negativas a las vacas lecheras lactantes importadas de los Estados Unidos.
El comunicado dice que los funcionarios llevarán a cabo pruebas mejoradas de leche a nivel minorista para buscar fragmentos virales.
Se dice que también se ofrecerán pruebas voluntarias para vacas que no presenten signos clínicos de HPAI, como parte de los “esfuerzos mejorados de bioseguridad de la industria”.
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La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. dijo la semana pasada que alrededor del 20 por ciento de las muestras de leche de todo el país dieron positivo en fragmentos de gripe aviar.
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2:13Los productores toman precauciones mientras la gripe aviar láctea se acerca a Canadá
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La declaración canadiense dice que la leche y los productos lácteos vendidos comercialmente siguen siendo seguros para consumir y la pasteurización de los productos lácteos es efectiva para inactivar el virus que causa HPAI, incluso cuando quedan fragmentos del virus.
Se dice que si los funcionarios se dan cuenta de algún riesgo potencial para la seguridad alimentaria o la salud animal, se tomarán acciones inmediatas para ayudar a proteger el suministro de alimentos de Canadá y el ganado.
“Aunque el riesgo de transmisión a los humanos sigue siendo bajo, el Gobierno de Canadá, las provincias y territorios, así como nuestros colegas en los Estados Unidos, están trabajando juntos para monitorear, prepararse y responder según sea necesario a esta situación en evolución para ayudar a salvaguardar el ganado de Canadá y proteger la salud de las personas en Canadá,” dice la declaración.
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