Premio de miel del concurso Mundial de Apicultura es eliminado debido a fraude

En marzo de 2023, la Comisión Europea encontró que el 46% de los productos muestreados (incluidas las 10 muestras del Reino Unido) se sospechaba que eran fraudulentos, lo que significa que probablemente se habían mezclado con jarabes de azúcar más baratos.

Científicos de la Universidad de Cranfield dijeron en agosto de este año que habían encontrado una manera de detectar productos falsos de miel sin abrir el tarro.

La líder del proyecto, Dra. Anastasiadi, dijo: “Nuestro estudio demostró que esta es una forma sensible, fiable y sólida de detectar la adulteración y confirmar los orígenes de los jarabes.

“Tener esta técnica consistente en el arsenal de pruebas podría quitar la picadura del fraude de la miel.”

Es demasiado pronto para hacer promesas para el Congreso Mundial de Apicultura en 2025, aunque Apimondia dijo que aún planeaba celebrar la miel de muchas maneras.

“De Copenhague en adelante, buscaremos celebrar la miel promocionando mieles regionales a través de un ‘mapa de miel'”.

Se supone que este mapa permitirá a apicultores, científicos y partes interesadas por igual “descubrir los sabores únicos de las mieles escandinavas. Explore cómo las condiciones geográficas y climáticas (únicas) en Escandinavia influyen en el sabor de la miel y conozca las historias detrás de la miel de [esta] región”.

Jeff Pettis, presidente de la federación, dijo que estaban “continuando luchando por mejoras en las pruebas” y que quería “que el público supiera que es mucho menos probable que la miel local sea adulterada”.

Un portavoz del Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra) dijo: “Tomamos cualquier tipo de fraude alimentario muy en serio. Trabajamos en estrecha colaboración con las autoridades de control para garantizar que la miel vendida en el Reino Unido no esté sujeta a adulteración, cumpla con nuestros altos estándares y mantenga un campo de juego nivelado entre los productores de miel”.

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